Metà & Metà

Oggi vi posto un dolce che ho fatto un po' di tempo fa.
Dei bicchierini dolci metà pannacotta e metà mousse al cioccolato.
Prima si prepara la pannacotta e si distribuisce nei bicchieri...una volta raffreddata e rassodata, si può realizzare la mousse al cioccolato ma anche di altri gusti a piacere.
Le piastrine tonde al cioccolato bianco e nero, le ho fatte io sciogliendo le due cioccolate e disponendo delle striscette alternate di bianco e nero.
Una volta asciutto ho ritagliato col coppapasta tondo piccolino :-)

BACIONI e BUONA GIORNATA!

Tranci al cioccolato con muosse di fragole

Arrivano i fragoloniiii!!!
Bè in realtà sono ancora fragoline per il momento, però cresceranno!
In loro onore un dolce, ma sempre un dolce accostato da un po' di cioccolato naturalmente.
Ho realizzato dei tranci spennellando con del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria, uno stampo per dolci di silicone.
Ho fatto due passate e tra l'una e l'altra c'è stato un po' di riposo in frigo, soprattutto per permettere al cioccolato di indurirsi un po'.
La ricetta della muosse purtroppo l'ho persa, perchè l'ho letta al volo in un sito che non ricordo qual era e che poi ho erroneamente chiuso.
Vabbè comunque non so se questa mousse è esattamente ciò che intendo io per mousse :-v ma in ogni caso è comunque un dolce genuino, preparato in casa con le fragole del mio giardino!! :-))...il che mi da comunque un pizzico di soddisfazione!

BUONA DOMENICA A TUTTI