Torta di compleanno per Mauro

Il 18 Aprile era il compleanno del mio fratellino/one ma lo abbiamo festeggiato domenica. Per l'occasione ho preparato una torta con pan di spagna al cioccolato tagliato in tre strati e ripieno di crema al mascarpone, la stessa che preparo per il tiramisù, solita bagna al cappuccino e copertura di crema ganache e panna al caffè. Non è una delle mie torte più belle, ma vi assicuro che il sapore era davvero speciale! Buona settimana!;-)