un giorno NON per caso...

  
In attesa di riunire tutte le ns foto del bel weekend (anche se è un parola grossa) passato insieme, pubblico qualche istantanea del “giorno NON per caso” a Civitanova.
  
Una giornata splendida, con persone fantastiche. Semplici, umili; era come sentirsi a casa propria…in Famiglia! Colgo l’occasione per ringraziare Chiara e Samuele, Vincenzo l’enologo ( e non solo, anche pompiere barman eeee “navigatore” stradale), la mamma ed il papà di Chiara, e Florina per la sua simpatia. Un bacio Grande alle piccole Benedetta e Federica ed un abbraccio a Elisa e Francesco. Grazie ancora a Sandra e Massimo per i loro preziosi consigli, è stato un onore conoscere anche loro! A dopo per il post vero e proprio!
  
 
  
 
  
Annalisa ed Ylenia!
     

Torta per la Cresima di Paolo

Rieccomi, scusate la foto bruttissima, con uno sfondo decisamente indegno, però ero felice comunque di mostrarvi questa simpatica tortina...si fa per dire... richiestami da Elsa per la cresima di Paolo...
Auguriiiiiiiiiiiiii!!!

Un giorno NON per caso

Un Giorno NON per Caso

Is Coming…

- 20 days!

amici- amiche bloggeristi,

il 19 giugno si sta avvicinando!!!

Civitanova Marche ci sta aspettando.

Lo so, lo so…in questi ultimi mesi ci siamo sentite poco, il lavoro ha assorbito tutto il tempo, ma sotto sotto abbiamo sempre pensato e lavorato per questo bell’evento!

E allora…VIA!

Definiamo i dettagli per poter vivere insieme e al meglio quest’esperienza!

Giorno di arrivo e di incontro 19 giugno.

Luogo Civitanova Marche (thanks to Chiara).

La casetta accogliente e la cucina ci permetteranno di passare una piacevole e divertente serata dedicata a NOI! Per ulteriori informazioni rimando al link di presentazione dell’evento: http://cioccolarte.blogspot.com/2010/03/incontro-tra-foodblogger-le-coordinate_29.html

Cerchiamo di raccogliere le adesioni entro il 2 giugno, in modo da poter prenotare tutti insieme per l’eventuale pernottamento.

Per qualsiasi informazione, scriveteci via post, o contattateci via mail!

FORZA DAAAIIIII

Torta Hello Kitty

Ciaoooo a tuttiiiiiiiiiii
Mamma mia da quanto tempo ehhhhh
Avete ragione non sono più una food blogger modello, ormai posto una volta ogni tanto! Purtroppo non ho mai un minuto di tempo, da quando ho iniziato a lavorare...ahimè non c'è più tregua! Bè finalmente vi posto la mia prima torta Hello Kitty, realizzata per la piccola Andrea, la figlia della mia cara amica Federica e del suo papà che non so come si chiama, però so che è un bravo fotografo, non a caso...queste belle foto!
Un bacione a tutti
CIAOOOOOOO

MEGA TORTA DI COMPLEANNO

Ciao a tutti!!!
Vi posto velocemente l'ultima nata in casa Cioccolarte, una vera e propria soddisfazione di torta!
Oltre 6,5 kg di dolcezza ricoperti da una tenue pasta di zucchero!
E' un classico pan di spagna diviso in tre strati, bagnato con uno sciroppo cioccolatoso. All'interno due golosissimi ripieni, uno di crema alla nocciola ed uno di crema chantilly :-).
Questa torta era per una Signora che compiva 60 anni...alla quale è stata organizzata una simpatica festicciola...e per finire col massimo della dolcezza...Eccola lì in tutta la sua suntuosità!
Spero tanto sia piaciuta agli ospiti ed approfitto per augurare a lei e a tutta la sua famiglia tanta felicità.
Un bacione grosso!!!

UN ANNO DI BLOG E AUGURI PAPINO

Ciao a tutti amici e amiche di Cioccolarte, oggi è il compleanno del mio splendido paparino.
Non smetterò mai di ringraziarlo per tutto quello che fa per me, sono davvero troppo fortunata ad averlo.
Questa non è la torta che ho fatto per lui, me l'aveva commissionata Simona per il compleanno di suo suocero, ma siccome volevo farvela vedere, a questo punto ne approfitto anche per dedicarla a papà ;-)
Se qualcuno si ricorda, lo scorso anno iniziai l'avventura di questo blog esattamente il 3 APRILE, e quindi oggi per me è una doppia festa!
Sono molto felice del blog, mi sono molto divertita ad aggiornarlo e devo dire grazie alla mia amica Annalisa se siamo riuscite ad arrivare fino a questo punto. Spero di migliorare sempre e di riuscire nonostante il lavoro a dedicargli sempre un po' del mio tempo ^-^.
A questo punto la cosa più giusta che mi resta da fare è...

GRAZIE INFINITE A TUTTI VOI!!!

Senza i quali il mio blog non avrebbe avuto ragione d'esistere ;-)

Incontro tra FOODBLOGGER: le coordinate!!!

Cari amici ed amiche FOODBLOGGER,

perdonate la mia latitanza, ma sono stata presa da un sacco di cose in questo periodo, quindi ho un po' trascurato il blog. Spero di riuscire a riprendere la sua attivita' a pieno ritmo.

Volevo fare anche insieme a voi, il punto della situazione per quanto riguarda i sondaggi:

Betty: Ylenia: TOTALE:

Lazio 31 Lazio 15 Lazio 46

Marche 41 Marche 12 Marche 53

Umbria 16 Umbria 3 Umbria 19

Quindi come possiamo vedere hanno decisamente vinto le Marche.

Come avevamo accennato, Chiara ha messo gentilmente a disposizione la sua casetta per l'incontro.

Ecco due fotine:

L'appuntamento allora è per il 19 di Giugno a Civitanova Marche (MC).

Spero che per la maggior perte di Voi sia semplice da raggiungere questa regione e non crei problemi di spostamento.

QUI trovate un po' di indicazioni su come raggiungere la città. E' piuttosto semplice, anche arrivando in treno o in aereo, o anche perchè no, in pullman!

Essendo una casetta privata avremmo a disposizione la cucina con il forno dove, a turno, si potrà preparare qualcosina. Avevamo pensato che sarebbe carino se ognuno di noi portasse qualcosa di già pronto, e magari solo da riscaldare (sarebbe preferibile), tipo un grande pic-nic :-))

Chi vorrà potrà portare anche solo prodotti monouso tipo forchettine, piattini, ecc ecc...

Riguardo alla sistemazione, per chi avesse bisogno di fermarsi una notte, vi forniamo un po' di indirizzi a cui potersi rivolgere. Inutile dire che prima prenotate e meglio è! Anche per evitare poi, di trovare una sistemazione troppo distante dal luogo dell'incontro.

Di seguito vi inseriamo un po' di link per l'ospitalità:

• B&b in zona;
• Agriturismo in zona;
• Appartamenti ammobiliati per uso turistico (potete scaricare il pdf e consultarlo con tranquillità).

Anche QUI trovate un po' di agriturismi, date un'occhiata alla mappa, tenete presente CIVITANOVA e non allontanatevi troppo :D

La ricerca è stata fatta considerando anche i vostri amici animali (per chi ne avesse)!

Avete tempo per darci la vostra adesione fino al 2 GIUGNO 2010.

Le adesioni saranno raccolte sia da Ylenia che da Betty in modo da poter stilare poi una lista con tutti i partecipanti (giusto per sapere chi c'è). Ci farebbe piacere se ci forniste anche una piccolissima idea su cosa avete intenzione di portare/preparare, così da poter capire quanto sarà impegnata la cucina magari, ma giusto a titolo informativo, senza nessun impegno.

Per chi volesse avere più informazioni potete scriverci e vi forniremo altri dettagli via e-mail.

FESTEGGIAMOOOOOOOOOOO.......!!!!

ebbene sì, è arrivato il suo turno!!!

Cari amici cioccolatosi...

Festeggiamo la nostra grande

PASTICCIONA YLENIA!!!

direttamente dal museo delle cere....

direttamente dal museo delle cere

di Madame Ylenia... la statua di mio padre!!!

ahahaha

GRAZIE YLE

Torta di pensionamento

Ciaooooooo... lo so lo so,
m'avrete data per dispersa...invece SONO QUIIIII!!!
Per farmi perdonare vi posto questa torta per la festa di pensionamento di Valerio, alla quale ho dedicato tutta me stessa!
Pensavo di non farcela sinceramente, ma alla fine è venuto fuori tutto quello che volevo :-)
Certo non sarà un capolavoro, però io ne sono davvero entusiasta.
Ho realizzato Valerio sulla sua poltroncina intento a guardare la tv con le sue cuffiette in testa :-)
Per quanto riguarda l'anima della torta, è un pds tradizionale, per il quale come sapete seguo sempre la ricetta di Greedy con bagna leggermente alcolica. Le creme dei due strati sono invece Crema stracciatella(ossia camy cream con scagliette di cioccolato) e Crema al pistacchio(ovvero la mia solita crema bimby con l'aggiunta di qualche cucchiaino di pasta di pistacchio)...
Le decorazioni sono in mmf.
Non ci resta che aspettare l'assaggio...per quanto mi riguarda mi sono proprio divertita devo dire...

CONGRATULAZIONI VALERIIOOOOOOOOO!!!

Ed ora...decidiamo tutte insieme DOVE!

Quale credi sia il mese
più adatto per l'icontro?

Ylenia

Maggio 18 (29%)
Giugno 31 (50%)
lUglio 12 (19%)

Betty

Maggio 34 (45%)
giugno 23 (31%)
luglio 17 (22%)

Totali
Maggio 52 voti totali
Giugno 54 voti totali
Luglio 29 voti totali

Ciao ragazze,
è terminato il tempo a disposizione per votare e scegliere il mese in cui vorremmo fare l'incontro. Ora lanceremo un nuovo sondaggio per capire il luogo che pensiamo sia più adatto e idoneo per realizzare questa bella manifestazione.
Qualche giorno fa Elisa mi diceva che una delle nostre care blogger si è gentilmente offerta per ospitarci tutti nella sua casa in campagna nelle Marche, dove per l'occasione potremmo sistemare panchette e tavolini all'esterno.
Io ho molto apprezzato il suo gesto e secondo me è un'idea carina, però per decidere tutte insieme, metteremo a sondaggio anche la scelta della location, in modo che nessuno rimarrà scontento.
Allora nel sondaggio inseriremo quindi le opzioni insieme alla soluzione che ha proposto la nostra amica, ossia quella di farlo nella sua casa in campagna.
Vi riporto qui di seguito delle indicazioni http://www.civitanovamarche.info/ se volete capire più o meno i percorsi da fare per raggiungere il posto vi inviamo qui.

Bè non ci resta che rivotare allora...pronti partenza VVVIIIAAAA!!!

Torta per lo Zio Luigino

Eccola qui, è la torta per festeggiare la pensione del caro zio Luigino, che ha raggiunto un meritato traguardo. Gli auguro di godersi la vita e di dedicarsi alle cose che più gli piacciono. Avrei voluto fare una torta con la pdz volevo realizzare un omino seduto in poltrona che riposa...ma purtroppo non ci sono riuscita, avevo poco tempo...e allora di fretta ho potuto fare solo questa!
E' un pds al cioccolato bagnato con uno sciroppo al rum. In uno strato crema al mascarpone e nell'altro crema al pistacchio. Bè è piaciuta...sono proprio contenta!

CIAOOOOOOOO

Buona festa dell'amore!

Ciao a tutti!!!
Avevo questa ricetta di biscotti a cuoricino ripieni da non so quanto tempo. Se non erro la fotocopiai da un vecchio cucina moderna della mamma di Annalisa, poi è rimasta per un saaaacco di tempo ferma nel mio ricettario. Bè mi pareva ora di tirarla fuori noo?!
Quale occasione più adatta se non la festa degli innamorati? Sì è vero, come si diceva nel blog di Chiara, San Valentino è ormai una festa che alimenta il consumismo. Ok sono d'accordo, ma quale festa non lo è? TUTTE! Quindi sta a come ognuno di noi la interpreta. Se faccio un regalo, non lo faccio tanto per fare. Penso bene a quello che una persona desidera, a ciò che vorrevve, a ciò che potrebbe essere un suo desiderio analizzando i suoi gusti. Quindi in fondo per me un regalo è molto più di un regalo, ma è un vero e proprio "atto simbiotico" con chi lo riceve. Il regalo poi, non è solo il regalo, ma per me è anche la confezione, fatta con amore e fantasia, il biglietto...che serve ad esprimere con le parole ciò che effettivamente proviamo.
Insomma...non so se ho reso l'idea...però per me nulla è al caso, c'è sempre dietro una adeguata "riflessione"!

Detto questo passiamo a queste preparazioni sanvalentiniane.
Quelle rosa sono naturalmente delle meringhe a forma di cuore per l'occasione. La loro ricetta è questa, alla quale ho aggiunto del colorante in polvere rosa. Mentre la ricetta dei biscottini ve la posto qui di seguito:

Cuori al cocco con crema di nocciole

-500 g di farina 00 (io 0 SEMPRE)
-250 g di burro
-140 di zucchero
-2 uova e un tuorlo
-120 g di nocciole
-sale
-2 cucchiai di latte
-cocco essiccato grattugiato
-150 g di crema di nocciole (tipo Nutella, io l'ho fatta col bimby)

Trita le nocciole nel mixer e aggiungile all'impasto della frolla(farina, zucchero, uova, burro e un pizzico di sale). Metti in frigo a riposare per un'ora.

Stendi la pasta in uno strato di mezzo cm. Con l'aiuto di un tagliapasta ricava tanti cuori. Prendine metà e ritagliali a loro volta con un tagliapasta più piccolo: devono avere al centro un buco a forma di cuore.

Sistema i biscotti su una placca foderata con carta da forno. Spennella quelli bucati col latte e cospargi di cocco.

Cuoci i biscotti in forno caldo a 170°/180° per 20 minuti circa e lascia raffreddare.

Spargi un cucchiaino da caffè di crema alle nocciole su ogni base di biscotto e chiudi con la parte bucata.

PRONTI!!!

Pink Addict Cake

Che bellooo oggi vi posto una torta tutta rosa per una vera Pink Addict(cosa che in realtà sono un po' anch'io...non so se si nota, anzi io più una fucsia addict)! La zia di Annalisa!
La richiesta era una torta tutta sul rosa...il resto poteva essere a mia fantasia.
Questa volta ho usato una pds diverso dal solito, infatti è precisamente una torta alla nocciola, ossia questa, che ho realizzato col bimby, ma nulla vieta di eseguirla anche senza!
La crema invece è una nuova crema al cioccolato, che non avevo mai provato prima d'ora. La ricetta la trovate qui. Devo essere sincera, mi aspettavo molto di più da questa crema che invece mi ha un po' delusa, troppo liquida, non adattissima secondo me a farcire una torta a strati. Quei palloncini rosa che vedete sono delle nocciole ricoperte di cioccolato...ssllluuurrppp!!
Mà...vedremo...Per fortuna l'accostamento nocciole cioccolato si sposa sempre benissimo, nonostante le consistenze possano non essere quelle esattamente previste da me.
Bè non ci resta che sentire il parere degli assaggiatori...quindi aspettiamo!

Un bacione a tutti!!!

Bè questa è la torta nella sua confezione finale ;-)

ERRATA CORRIGE

Volevo chiedere scusa a tutti, ma questa mattina molto gentilmente Mary mi ha fatto notare che ho scritto "Quale regione preferireste per l'incontro" quando in realtà ho inserito i mesi...
Grazie al suo intervento ho corretto subito, però ho dovuto eliminare il vecchio sondaggio e crearne uno nuovo perchè non me lo faceva modificare.
Dal momento che c'erano 8 voti, mi scuso con le 6 persone il cui voto è andato cancellato(6 perchè un voto era mio ed uno di Annalisa, la mia amica) e spero che le persone in causa ripasseranno per votare.

SCUSATEMI ANCORA e GRAZIE MARY!!!

Torta giardino fiorito

Questa è la torta che mi ha commissionato Annalisa per il compleanno di sua nonna.
La decorazione era libera naturalmente ed io ho optato per un effetto giardino fiorito.Il prato è in pdm, i fiori alcuni di pdm altri di zucchero. C'è anche l'effetto cestino, solo che la panna un po' più scura delle "astine" ha un po' stinto...che barbaaa
Vabbè comunque in generale la torta era simpatica! Auguri ancora alla nonna di Annalisa che ieri ha spento le sue ottantaquattresime candeline! Un bacioneeeee

...Un Giorno (non) per Caso...

Oggi non vi posto una ricetta, ma un'idea elaborata insieme ad Elisa de "La casa di Betty"da un po' di tempo.
Vi spiego meglio.
St'estate Elisa insieme a Pelopole, hanno organizzato..."L'Allegra Compagnia di Fine Estate" ,una sorta di incontro virtuale, che consisteva nel partecipare ipoteticamente ad una cena portanto ognuna qualcosa di suo. Il portare qualcosa era in pratica lo spedire entro una data prestabilita le nostre ricette scelte ad Elisa, che in seguito le avrebbe pubblicate. Se non mi sto spiegando nella maniera giusta,per capire meglio, potete dare un'occhiata QUI di sicuro avrete una visione più chiara.
Questa cosa mi sembrò un sacco carina...c'era un atmosfera così deliziosa che sembrava di essere lì tutte insieme...e proprio in quel momento ho pensato"..chissà che bello sarebbe se fosse vero..".
Comunicai quasi subito questo mio pensiero ad Elisa che naturalmente accolse di buon grado la cosa e ci ripromettemmo di organizzare prima o poi un vero e proprio incontro tra tutte noi!
Ed ora eccoci qua, tante idee tante proposte...tutte da condividere e studiare con voi, per organizzare al meglio questo SUPER MEGA INCONTRO che finalmente ci vedrà tutte riunite! Pensate che meraviglia!!! Io ed Elisa stiamo per pubblicare un sondaggio per capire più o meno quante persone potremo essere, quale
periodo preferiamo, quale location...insomma, cercheremo di raccogliere più opinini possibile, per comprendere se la cosa sia fattibile oppure no. Noi ci crediamo, e siamo sicure che con la collaborazione di tutte, verrà fuori davvero una cosa fantastica!

Aspettiamo i Vostri pareri generali e poi partiamo col sondaggio!

Torta per il compleanno di Luca

Torta per il Nonno di Annalisa

Oggi nonno Eusebio, il nonno di Annalisa, compie 89 anni.
Per l'occasione ho preparato una piccola tortina che tra l'altro lui non mangierà perchè non ama i dolci.

Bè di sicuro ci sarà chi si preoccuperà di questo hihih

Cara Annalisa, poi mi fai sapere se questo nuovo mix è di Vostro gusto ok?
Un bacione e augurissimi ancora al nonno!!!

Tartare e scottata di Tonno ai Semini

Alloraaa ciao a tutti!
Quella di oggi non è una vera e propria ricetta, bensì il mio era un esperimento. Mi spiego meglio.
Ho sempre adorato la tartare di tonno, mangiata per la prima volta in una vineria di Gallipoli, dove veniva preparata veramente ad arte; proprio da lì non a caso, nasce il mio amore per questo tipo di pesce, che però non ho mai osato preparare, in quanto decisamente inesperta.

Sabato però...girovagando per l'ipermercato, capito per sbaglio davanti al banco del pesce, dove troneggia nell'angolo dei prodotti più pregiati...questo magnifico filetto dal colore rosso rubino.
Il tonno ha una consistenza talmente particolare e raffinata...da sembrare della frutta candita, il filetto non presenta nessuna imperfezione e la sua linearità e la sua "quasi" trasparenza oserei dire, mi riporta alla mente proprio dei frutti canditi.


Questo post, non contiene una ricetta, ma dei consiglie dei suggerimenti se anche voi come me, non avete mai preparato questo piatto.
Ho acquistato circa 240/250 g di tonno(essendo la prima volta, non volevo rischiare) ed ho cercato sul web, sulle riviste, sui libri a mia disposizione tantissime ricette di TARTARE.

Ho cercato di capirne le basi, e sono giunta alla conclusione che una giusta era sicuramente succo d'arancia (lo preferisco al succo di limone perchè più delicato) ed olio evo.

Le ricette elencavano ingredienti di ogni tipo, ma tra quelli essenziali ho scelto i capperi tritati.
Ho continuato con pinoli tostati, sesamo tostato, uno spicchio d'aglio intero per profumare(ma la prossima volta credo di tritarlo), salsa Worchester, tabasco, zenzero grattugiato e salsa di soia.
Vengono uniti tutti gli ingredienti e si lascia marinare per pochi minuti.

Si sforma sul piatto con l'aiuto di un coppapasta.

Il filetto in primo piano invece è una scottata di Tonno, purtroppo troppo scottata...ho sbagliato i tempi di cottura, di sicuro perchè ho utilizzato una pentola troppo sottile che mi ha tratta in inganno. Il filetto doveva essere appunto solo scottato e crudo internamente :-( invece il mio si è cotto completamente...PAZIENZA, la prossima volta saprò dove corregere l'errore.

Spero la mia simil ricetta/consiglio vi sia piaciuta.

Un bacione e buona settimana!