venerdì 26 giugno 2009

Torta per Simona & Massimo

Olèèèè
la mia prima vera "Torta Pacco Regalo"...hihi
Praticamente è alta forse 12 cm...e la cosa mi dà non poche preoccupazioni, dal momento che ho una paura matta che si sieda, viste anche le condizioni climatiche di oggi alquanto umidicce...Anche nella decorazione ho avuto qualche difficoltà.
Non a caso è entrata e uscita dal frigo all'incirca una quindicina di volte...^---^
POVERETTA...
La farcia, è la mia solita farcia che solitamente ha un successone, l'unica novità è l'utilizzo del Truffle cake ma solo in parte. Mi spiego meglio!
Avevo intenzione di provare a fare una torta a due piani, ma poi ho visto che costei misurava già un'altezza degna di una torta americana e allora ho lasciato perdere. Comunque è composta di due pan di spagna, uno quello alla base è il Truffle cake tagliato in due parti, mentre sopra c'è il mio pan di spagna solito al cioccolato diviso in tre strati quindi in tutto abbiamo cinque piani e quattro farciti con crema ganache (si prepara con gli stessi gr di cioccolato fondente e di panna fresca, il tutto sciolto a bagnomaria, fatto freddare e montato con lo sbattitore elettrico) e crema al mascarpone (3 tuorli, 250 g di mascarpone, 7 cucchiai di zucchero essenza di vaniglia e panna montata per rendere la crema più soda).
La copertura è ovviamente di mmf e tutti i ghirigori in crema di burro.
Vi farò sapere se avrà successo!!! CIAOOOOOOOO

31 commenti:

  1. Che capolavoro...santa padella...come mai non me l'hai fatto vedere oggi, temevi ci saltassi sopra??? COMPLIMENTI Yle...successone assicurato! kissessssssss

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  2. ma tu sei fenomenaleeeeeeee... che bella!!!
    me ne fai una per domani? ;-)
    baci e buona serata.

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  3. Mamma che bella che è, bravissima!

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  4. ...devo fare i complimenti !!...molto molto buona!!....anche quella di elena era super!!!:-)

    ....ahiiiii!!!!!

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  5. che la torta si sieda o no poco importa!!! è stupenda!!!

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  6. Annelise: grazie cara...mi spiace tu non l'abbia vista dal vivo, ma ieri con quel trambusto...
    Betty: Ti rifaccio gli auguri per il tuo compleanno...e ne approfitto per dedicarti questa torta...BACIONIII
    Tania: Grazie Tania ;-))
    Andràus: Se lo dici tu che facevi parte degli assaggiatori...che aaaahhhiiii??? ;-)
    Micaela: Grazie Micaela troppo gentile :-))

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  7. Bravissima è davvero carina!!!Buona domenica.
    Lisa

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  8. Grazie Lisa...buona domenica anche a te!

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  9. Accidenti, che spettacolo!!! Io pensavo di essere una discreta cuoca, ma non ho mai fatto niente di neanche lontanamente simile...sembra uscita da una pasticceria! Complimenti!

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  10. Ho un premio per te!
    Buona domenica :-*

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  11. Grazie Ginny...addirittura da una pasticceria...:-))
    Ritirato Tania...molte grazie!

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  12. Complimenti Ylenia, questa torta è magnifica, sembra comprata in pasticceria, bravissima :-)baci

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  13. Mhhh ti assicuro che i suoi difettucci ce li ha...tuttosommato ne sono soddisfatta...Grazie Luciana, spero mi inserirai tra i tuoi blog preferiti...bacettiii

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  14. dire è che bellissima è assolutamente riduttivo!!!!!!!!

    un bacione super meritatooooooooooo!!!!!!

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  15. ciao Ylenia,la torta e' strepitosa complimenti!!!!!!! ^_^

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  16. Dario: detto da te che sei un vero intenditore...è un gran complimento ;-)) graziee
    Lilliro: Grazie cara...
    Tortino al cioccolato: Grazie grzia 1000

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  17. ciao ylenia scopro oggi il tuo fantastcio blog e questa torta è splendida e di gran gusto....bravissima,baci imma

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  18. Ohhh Immaaa grazie detto da te che sei una veteranaaaa...ti ringrazio...e spero di rivederti presto. Faccio un salto da te!

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  19. ciao, ma è bellissima e nche il tuo blog mi piace molto. brava

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  20. Grazie pizzicotto...grazie di cuore...sono venuta a trovare anche te...;-))

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  21. Grazie tesoro...gentilissima!!!

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  22. Grazie Francesca...ci conosciamo?

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  23. Posso assicurare a tutti che dire bella è davvero riduttivo, io una torta così buona non l'ho mai mangiata! E detto da una persona che non ama particolarmente il cioccolato è una grande cosa ;)
    Bravissima Ylenia, era spettacolare, bellissima ma soprattutto buonissima!
    Beata te!!!
    Baci Marina

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  24. Marina...sei troppo carina davvero, sono contenta di aver soddisfatto vista e gusto. Ne approfitto per fare i complimenti a te e a Corrado, siete davvero due belle persone...spero ci sarà modo di rivederci ancora...CIAOOO a presto

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  25. :)
    Scusa ma l'ho letta solo ora la tua risposta e.. che dire? Grazie mille per i complimenti e li rigiro con piacere a tutti voi che siete stati gentilissimi e simpaticissimi :)
    Ci siam trovati davvero molto bene in vostra compagnia e anche noi speriamo di rivedervi presto. Un bacione :***
    Marina

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